Sekoita hienonnettu basilika ja rypsiöljyn. Mausta kirjolohi pippurilla ja suolalla. Aseta kala uunivuokaan nahka ylöspäin ja kaada basilika-rypsiöljy -seos lohen päälle. Kypsennä 200-asteisen uunin keskiosassa noin 30 minuuttia.
Ota vuoka uunista ja poista kalan helposti irtoava nahka. Purista puolikkaan sitruunan mehu kalan päälle ja laita lohi takaisin uuniin vielä 5–10 minuutiksi.
Muusi:
1 kg jauhoisia perunoita
½ dl rypsiöljyä
2 dl maitoa
Kuori ja keitä perunat. Muusaa kypsät perunat ja sekoita joukkoon rypsiöljy sekä maito.
