Tämä raikas kesämarinadi sopii erinomaisesti kanan-, porsaan- ja naudanlihan maustajaksi.
½ appelsiinin mehu puristettuna ja kuori raastettuna
3 kevätsipulia hienonnettuna
½ dl valkoviiniä
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl balsamiviinietikkaa
½ tl soijakastiketta
Laita kaikki ainekset keskikokoiseen kattilaan ja sekoita hyvin. Keitä aineksia kokoon matalalla lämmöllä, kunnes koostumus on sopiva. Anna jäähtyä muutaman tunnin ajan jääkaapissa ennen kuin marinoit raakaa lihaa.
