1. Valuta sillifileet. Leikkaa fileet noin 1 cm:n paloiksi ja nosta tarjoiluvadin keskelle kalan muotoon.
2. Hienonna munat. Leikkaa punajuuret ja maustekurkut pieniksi kuutioiksi. Laita kurkkukuutiot siivilään, jotta neste valuu pois. Leikkaa sipuli renkaiksi. Asettele aineet omiksi ryhmiksi tarjoiluvadille sillin ympärille.
3. Mittaa sinappi ja hunaja kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella sekaisin. Lisää rypsiöljy joukkoon ohuena nauhana kokoajan vatkaten. Levitä sinappikastike sillin päälle. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita.
