1 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna tai 3/4 tl kuivattua basilikaa
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
(valkosipulin kynsi murskattuna)
1. Suikaloi paprikat. Kuori porkkana ja suikaloi ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa tai wokissa ja freesaa siinä kasviksia 1–2 minuuttia. Siirrä kasvikset kulhoon tai ruukkuun.
3. Vispilöi marinadin aineet keskenään ja sekoita kasvisten joukkoon. Anna marinoitua jääkaapissa noin kaksi tuntia tai mieluiten yön yli. Paprikat sopivat vaikkapa kinkun viereen.
Voit myös kumota marinoituneet paprikat koristeelliseen lasipurkkiin ja antaa ystävillesi värikkään ruokalahjan.
