Italiansalaatti

• 5–6 keitettyä porkkanaa
• 3 keitettyä perunaa
• 2 omenaa
• 2 etikkakurkkua
• 2 dl pakasteherneitä
• 100 g kinkkua
• (keitettyä spagettia)
• 2-3 dl laimennettua majoneesia
• 1. Leikkaa ja kuori porkkanat, perunat ja omena ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi myös etikkakurkut ja kinkku sekä sulata herneet. Sekoita ainekset.
• 2. Valmista majoneesi. Laimenna se kermaviilillä ja tarkista maku. Sekoita kastike salaattiaineksiin. Annoksesta tulee noin 1½ litraa salaattia.